Röd stenbitsrom i bakad potatis

Tillagningsinstruktioner

Tvätta potatisarna ordentligt och tillaga dem i ugnen tills de är mjuka. Blanda crème fraîche med röd stenbitsrom och smaka av med salt och peppar.

Skölj salladen och låt den rinna av. Gör en dressing av olivolja, citronsaft, salt och peppar.

Dela på potatisarna och skrapa ur dem. Fritera potatishalvorna i olja tills de är gyllene och krispiga. Lägg tillbaka moset i de krispiga potatishalvorna och servera med massor av crème fraîche-dressing.

Servera genast med den marinerade salladen och extra romsås. Garnera med krasse.