Tid:20 min.
Portioner:4
Tid:20 min.
Portioner:4
Ingredienser
400 g Disko Bay Räkor
2 fänkål
1 apelsin
1 citron
2 msk socker
1 chili
2 msk olivolja
1 dillkvist
salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Pressa ut saften av en citron och en apelsin och koka upp med socker och chili i fina skivor. Låt svalna något.
Skär fänkål i tunna skivor, eventuellt med en mandolin.
Marinera fänkålen i citrusmarinaden och avsluta med räkor och massor av dill.
Servera med grovt bröd eller kokt pasta.
