Alaska pollock med morot och lök

Tillagningsinstruktioner

Här är ett gott recept med Alaska pollack.

Skala morötterna och lökarna och skär dem i skivor. Lägg lök, morot och koriander i en kastrull och tillsätt vitt vin. Koka morötter, lök och korianderfrön i ca 20 min. Vispa sedan ner smörtärningar i grönsakerna och krydda med salt och peppar.

Stek fisken och lägg den på de varma morötterna och löken och garnera med färsk dill.

Servera med kokt potatis.