Tid:30 min.
Portioner:4
Tid:30 min.
Portioner:4
Ingredienser
Tillagningsinstruktioner
Dressing:
Mixa persilja, ansjovis, vitlöksklyftor, citronsaft och olja. Smaka av med salt och peppar och ställ undan svalt. Blanda ricotta och mascarpone med citronsaft, kräftstjärtar, salt och peppar. Lägg ut laxskivorna på lite plastfolie. Sprid ut basilikabladen ovanpå. Lägg krämen i en rand i mitten, och rulla laxen runt. Packa in rullen väl och ställ svalt.
Skär rullen på mitten och dela sedan varje rulle i två delar diagonalt. Placera rullen på lite sallad och droppa dressingen runt.
Servera med bröd.
