Tid:15 min.
Portioner:1
Tid:15 min.
Portioner:1
Ingredienser
75 g Disko Bay räkor
sesamolja
1 rispapper
2 ägg
chiliflakes (valfritt)
sriracha-sås
1 salladslök (tunt skivad)
sesamfrön
färsk koriander
Tillagningsinstruktioner
Vispa lätt och försiktigt ihop äggen och salta.
Pensla en stekpanna med lite sesamolja och lägg rispappret på medelhög värme. Häll snabbt i äggen och sprid ut dem så att de täcker hela rispappret. Strö över lite chiliflakes om du vill.
När äggblandningen har stelnat, tillsätt srirachasås och hälften av salladslöken.
När äggblandningen stelnat och rispapperet är gyllene, fördela räkorna på ena halvan av omeletten (spara några räkor till toppingen). Vänd den andra omeletthalvan och lägg upp på en tallrik.
Toppa med sriracha, sesamfrön, räkor, resten av salladslöken och färsk koriander och servera.
