Tid:15 min.
Portioner:4
Tid:15 min.
Portioner:4
Ingredienser
300 g panerade räkor
färska salladsblad
kruspersilja
Aioli
2 äggulor
2 tsk senap
2 tsk ättika/vinäger
salt
peppar
2-3 fed vitlök
1,5 dl neutral olja (raps eller solros)
Tillagningsinstruktioner
Aioli:
Vispa äggulorna med lite senap, vinäger, salt och finhackad vitlök.
Tillsätt olja långsamt medan du vispar i aiolin tills önskad konsistens uppnås. Smaka av med salt och peppar.
Tillaga de panerade räkorna direkt från frysen i ugnen i cirka 5 minuter vid 200 °C varmluft eller 1–2 minuter i fritös vid 180 °C.
Skär salladsbladen fint och servera räkorna på sallad med aioli.
