Alaska pollock med brynt smör, lufttorkad skinka, lingon och palsternacka

Tillagningsinstruktioner

Skala palsternackorna och skär dem i skivor. Vänd dem med salt, peppar och lite olja. Grädda i ugn tills de är mjuka och gyllene. Bryn smöret och tillsätt små kuber av lufttorkad skinka och lingon. Stek fisken så att den fortfarande är saftig. Fördela fisken på tallrikar och häll såsen med skinka och lingon över. Lägg sedan på palsternackorna och servera genast.