Stenbitsrom med avocado carpaccio och crème fraiche

Name: Stenbitsrom med avocado carpaccio och crème fraiche
Total time: 20 min

Tid:20 min.

Portioner:4

Tid:20 min.

Portioner:4

1 grovt bröd

25 g smör

4 avokado

1 citron

0,5 dl olivolja

1 dl crème fraîche

1 knippe dill

salt och peppar

Skär brödet i tunna skivor. Pensla med smör och rosta dem i ugnen vid 125°C i 20 min.

Skär avokadon i tunna skivor och täck bottnen på tallriken. Pensla med blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar.

Lägg stenbitsrom på avokadon och pynta med de rostade brödflarnen och dill.

Servera gärna med crème fraîche till.