Rökt liten grönländsk hälleflundra med broccolisallad och rostade pistagekärnor

Tillagningsinstruktioner

Rör samman yoghurt med finhackad vitlök. Smaksätt med salt och peppar.

Dela broccolin i små buketter och blanda samman med yoghurtdressingen – spara lite broccoli till garneringen.

Rosta pistagekärnorna i en torr panna med lite salt.

Lägg upp broccolisalladen med den rökta lilla hälleflundran, garnera med de sparade broccolibuketterna och plockad färsk dill och strö över rostade pistagekärnor.

Servera med ett gott bröd eller med kokt potatis.