Rökt lax med svartrot, dijonpickles och morot

Tillagningsinstruktioner

Rör majonnäs, crème fraiche, senap och pickles och smaka av med salt och peppar. Skala och skär moroten i tunna skivor. Fritera i 3 minuter i 180°C. Låt rinna av på papper.

Skölj, skala och koka svartrötterna i saltat vatten i 4 minuter. Skär rötterna i mindre bitar och servera med lax, dijonpickles och friterad morot.