Rökt lax med äppel-rödlöksvinägrett

Tillagningsinstruktioner

Finhacka hälften av rödlöken och blanda med balsamico-vinäger, olja, salt och peppar.

Gör bollar av äpplen med ett parisiennejärn eller skär dem i tärningar och lägg i marinaden.

Skölj och rensa salladen, tärna resten av rödlöken i ringar.

Lägg upp rökt lax med plockad sallad, lökringar och den fräscha vinägretten.