Rödspättor och persiljesås

Tillagningsinstruktioner

Krydda rödspättporna med salt och pappar och ugnsbaka dem under 12-15 minuter på 170oC. Skär potatisarna i båtar och koka dem i 8-9 minuter och ta upp dem ur det varma vattnet.

Vänd dem i rökt rapsolja, muskot och vitpeppar. Tvätta morötterna och ånga dem i smör under c:a 5-6 minuter.

Vispa skyr tillsammans med senap, salt, citronsaft och citronskal samt massor av persilja. Den är kall men jättegod! Ha inlagd gurka som tillbehör