Tid:40 min.
Portioner:4
Tid:40 min.
Portioner:4
Ingredienser
200 g Disko Bay Räkor
1 dl vatten
50 g margarin
50 g vetemjöl
0,5 tsk fint salt
2 ägg
200 g kryddad färskost
0,5 dl grädde
200 g isbergssallad
1 röd paprika
salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Koka upp vatten och margarin. Tillsätt mjöl och fint salt och rör kraftigt tills degen släpper pannan. Låt degen svalna och rör i de vispade äggen lite i taget. Klicka ut degen med två teskedar på en plåt. Grädda i 225 °C i ca 20 minuter.
Rör färskosten slät med grädde och vänd ned de tinade, avrunna räkorna i grädden. Smaka av med salt och peppar.
Skär av toppen av bakelserna och lägg lite finhackad sallad i botten. Lägg sedan i räkkrämen och garnera med hackad paprika. Lägg på locket och servera genast.
