Portionsbitar av torsk med selleri- och äppelkompott

Tillagningsinstruktioner

Skala rotselleri och skär i stora tärningar. Fräs selleribitarna i lite olja på medelvärme tills de är gyllene och mjuka. Vrid upp värmen och tillsätt äppelklyftorna. Krydda med muskotnöt, salt och peppar. Håll äpplen och selleri varma.

Stek torskbitarna i lite olja och krydda med salt och peppar.

Lägg upp den varma äppel- och sellerikompotten på tallriken. Lägg på fisken och krydda med färskhackad persilja.