Tid:20 min.
Portioner:4
Tid:20 min.
Portioner:4
Ingredienser
Tillagningsinstruktioner
Fördela laxen på 4 tallrikar.
Bryn smöret försiktigt (utan att det bränns vid) i en kastrull. När smöret doftar gott av hasselnöt och har fin gyllenbrun färg är det klart.
Skär grönsakerna tunt på ett mandolinjärn direkt ner i en skål (spara lite gurkstrimlor och gräslöken till garneringen).
Finriv skal av en citron över grönsakerna och pressa över citronsaft. Tillsätt olivolja och hackad gräslök. Blanda ordentligt och smaksätt med salt och peppar.
Fördela grönsaksblandningen på de 4 tallrikarna.
Häll över det brynta smöret strax före servering och garnera med finhackad gräslök och gurkstrimlor.
