Grillad laxfilé i en sommarsallad med gurka, rädisor och grillad salladslök

Tillagningsinstruktioner

Gnid in laxen med olivolja, salt och peppar. Skölj av salladen och rensa grönsakerna. Skär rädisorna i tunna skivor och lägg i iskallt vatten. Skär gurkan i små tärningar eller kulor med ett parisiennejärn.

Grilla laxen i 2-3 minuter på varje sida tills den är saftig och gyllene. Salladslöken grillas tills de är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd.

Lägg upp den grillade laxen på salladen med övriga grönsaker. Ringla över olivolja, pressad citronsaft, lite finrivet citronskal och nymalen salt och peppar.