Tid:60 min.
Portioner:4
Tid:60 min.
Portioner:4
Ingredienser
3 dl vatten
Tillagningsinstruktioner
Foccacia
Knåda mjöl, bakpulver, olivolja, vatten och havssalt. Tillsätt vatten, lite i taget. Är degen för hårt – tillsätt mer vatten.
Kavla ut degen på en plåt. Garnera med finriven parmesanost, peppar, hackad rosmarin och oliver (tryck ner den lätt) och pensla med en extra virgin olivolja. Låt degen vila i 20 minuter.
Grädda brödet i ugnen i 30 minuter i 160°C.
Servering
Skär tomaterna i skivor.
Skär brödet i stavar och lägg dem i en triangel. Garnera med tomater och räkor och garnera med en kvist rosmarin.
