Tid:25 min.
Portioner:4
Tid:25 min.
Portioner:4
Ingredienser
Tillagningsinstruktioner
Stek fisken i olja och smör i en panna med 2-3 minuter på båda sidor.
Potatisen skärs tunt och steks i en annan panna med het olja. När de är krispiga som chips, strö över salt och lakrits (eller cayennepeppar, om du hellre vill).
Blanda skyren med curry som är rostat i en torr stekpanna under c:a 30 sekunder. Tillsätt lite saft från inlagd gurka och salta och peppra.
Skär chili, rödlök och paprika fint. Blanchera bönorna och skär dem i mindre bitar. Skär gurkorna i tärningar och dela broccolin i små buketter. Blanda samman alla grönsakerna i curryskyren, det blir krispigt gott. Blanda i chilin i såsen och den blir het och härlig!
Servera filéerna med potatischipsen, remouladen och citronskivor.
