Festivalstuvning

Tillagningsinstruktioner

Skär torsk och hälleflundra i 1,5 cm kuber och ugnsbaka fisken övertäckta i ugnen i 180°C i ca 8 min.

Skär svampen i fjärdedelar, hacka löken och skär paprikan i strimlor och bryn allt i smör på låg värme i 2 min. Blanda osten med grönsakerna. Späd med mjölk och smaka av med citron, salt och peppar. Red eventuellt av stuvningen med lite maizena.

Lägg ned fisken i stuvningen. Lägg upp på ett fat eller tallrikar och garnera med räkor och dill.