Disko Bay Räkor i rå äppelsallad med avokado och granatäpple

Tillagningsinstruktioner

Dela granatäpplet i två delar och banka ut kärnorna i en skål. Tillsätt limesaft och olivolja och smaka av med salt och peppar.

Skär äpplet i grova tärningar och blanda med dressingen. Skär avokado i små tärningar och blanda försiktigt med äppeldressingen. Blanda sist i grönkålsbladen i dressingen.

Lägg upp räkorna på äppelsalladen och strö över finhackad gräslök.