Tid:15 min.
Portioner:4
Tid:15 min.
Portioner:4
Ingredienser
500 g Disko Bay Räkor
400 g blandad sallad
2 äpplen
0,5 dl äppeljuice
0,5 dl kallpressad rapsolja
50 g parmesan
salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Skölj salladerna och låt dem rinna av.
Skär äpplena i tunna klyftor och blanda med äppeljuice, rapsolja, salt och peppar.
Riv parmesan och baka knapriga flarn i ugnen på en plåt och låt svalna.
Blanda salladen och marinaden, garnera med äppelklyftorna, räkor och knapriga parmesanflarn. Servera genast med ett gott bröd.
