Tid:20 min.
Portioner:4
Tid:20 min.
Portioner:4
Ingredienser
300 g Disko Bay Räkor
1 rödlök
0,5 dl olivolja
1 citron
1 äpple
100 g couscous
2 mogna tomater
1 knippa dill
salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Finhacka rödlök och tillsätt olivolja och citronsaft. Tärna äpplet och blanda med marinaden. Smaka av med salt och peppar.
Koka 100 gram couscous enligt anvisningarna på paketet. Låt det svalna och blanda sedan den kylda couscousen med äpple-lökmarinaden och tomattärningar.
Blanda i lite räkor i rätten och garnera sedan med ännu mer räkor och massor av dill.
