Laga det perfekta danska stjärnskottet

I Danmark finns ett smörrebröd som kallas för ”stjerneskud” – eller stjärnskott på svenska. Ett stjärnskott kan kanske bäst beskrivas som ett supergott överflöd av fisk och skaldjur som passar perfekt vid praktiskt taget alla tillfällen – servera det som förrätt, lunch och middag samt till gäster. Här får du våra bästa tips på hur man lagar det ultimata danska stjärnskottet!

Stjärnskott kan göras i massor av varianter och med många olika ingredienser, beroende på vad man har hemma, vad man tycker om och vilka traditioner man har.

Det råder dock inga tvivel om att ett ”riktigt” stjärnskott för oss på Royal Greenland är lyxversionen med både ångkokt och panerad rödspätta, rökt lax, massor av räkor från Diskobukten och stenbitsrom på toppen.

Men färre ingredienser räcker, det är bara fantasin som sätter gränserna.

Gemensamt för alla typer av stjärnskott är att de är otroligt enkla att laga. Även barnen kan vara med i köket och hjälpa till att skölja och skära grönsakerna. Dessutom är både räkor, stenbitsrom och rökt lax färdiga att använda direkt ur förpackningen. Nedanför hittar du kom ihåg-listan till ett lyxstjärnskott – välj själv ingredienser så att du får just det stjärnskott som passar dig och tillfället perfekt.

Kom ihåg att Royal Greenlands panerade rödspätta ska tillagas i ugn direkt från frysen. Praktiskt, enkelt och tidsbesparande när du lagar stjärnskott!

Kom ihåg-lista

Naturell rödspätta
Panerad rödspätta – Royal Greenlands panerade rödspätta tillagas i ugn direkt från frysen!
Rökt lax
Disko Bay Räkor
Stenbitsrom
Bröd – gärna rostat
Gurka
Sallad
Sparris – färsk eller på burk
Tomater
Citronklyftor
Dressing – hitta din favorit här
Dill till garnering

TIPS: Bygg stjärnskott med barnen

Barnen kan också vara med när det ska lagas stjärnskott! De kan hjälpa till med förberedelserna och sedan få lov att bygga sitt eget stjärnskott. Perfekt till födelsedag eller kvällsmat – så får alla det de allra tycker bäst om

Inspiration til dressing

Den klassiska dressingen till danska stjärnskott är Thousand Island, men du kan också göra din egen version. Prova till exempel en crème fraiche-dressing med gräslök, vars fräscha smak smakar gott till stjärnskottet, eller imponera på dina gäster med en dressing med stenbitsrom som passar perfekt till det marina temat.